いちこのブログ

昨日リサイクルショップでギリシャヨーグルトを作る容器を見つけたので、買ってみて早速ギリシャヨーグルトを作ってみました。

普通のヨーグルトよりちょっとお高めのギリシャヨーグルト。だけど、栄養分もその分高く、美容にもいいので人気があるそうですね。

ギリシャヨーグルトとは何か特殊なものか・・・と思いきや、調べたらビックリ。普通のヨーグルトを水抜きしたものなんですね～

ということで、ざるとかがあれば作れてしまうギリシャヨーグルトですが、せっかくなので容器で作ってみることに・・・

一晩放置しておけば完成するとのことで、昨日の夜にヨーグルトを容器に入れ、冷蔵庫に入れておきました。

そうしたら、今朝水の抜けたなんとも「固い」具合のヨーグルトになっていました。昨晩入れたヨーグルトの半量くらいにはなってたと思います。

だけど食べてみたら、濃厚～！これはまさにギリシャヨーグルトだわ～って感じ。なかなか美味しかったです。

だけどそのときに出来る水・・・ホエイと言いますが、これを今回は捨ててしまいました。

今調べたら、色々と使い道があるみたいで、しかもホエイも栄養価が高いようですね。勿体ないことをしました！

次はホエイの使い道をもっと調べて、捨てずに使います。