いちこのブログ

冷蔵庫に残る中途半端な野菜や肉、そろそろ鮮度が悪くなってくるものもあります。

そんなときの我が家のレシピといえば、ピザです。

ピザって、具は本当になんでもアリなので、冷蔵庫の食品処理にはうってつけなんですよね。知っていました？

生地ですが、以前は市販の生地だけを買って作っていました。

今は、生地から作っています。なぜなら、とっても簡単＆おいしいレシピを見つけたから。

これが、私の使うピザ生地のレシピです。

私の場合は、ホームベーカリーで生地を作りますが、手捏ねでも簡単にできそうな感じです。

ソースは、トマトソースやホワイトソース。その時の具材によって決まります。

我が家ではホワイトソースににんにくたっぷり含ませたソースが人気。何の具材とも合います。

具材の中でも特に人気があるものは、実は、ズッキーニ！

季節上、夏しか作れませんが、ズッキーニのピザって本当においしい！

ズッキーニ自体味は強くありませんが、丁度良い歯ごたえが焼いた後でも残るので、良い存在感になるんです。

夏になると、子供にはいつもズッキーニピザをリクエストされます。

今年も数回作りました。でも、時期上もうおしまいかなーと思っています。

試したことない方、ぜひ試してみてください。

そして、冷蔵庫の食品を処理したいなら、絶対にピザです！